【1月の食育情報】食生活改善推進員養成講座修了式を行いました。

皆さんは「食生活改善推進員」をご存知でしょうか。地域において食を通しての健康づくりや、食文化継承のための食育活動を行うボランティアメンバーのことで通称「食改(しょっかい)さん」と呼ばれています。
この度、食改さんを養成するため6回の講座を実施しました。生活習慣の改善、栄養や食育に関することなど幅広く学んでいただきました。最終日の11月8日は沖縄料理の実習と修了式を行いました。今後は、地域のより良い食生活をお助けする「食改さん」として、健康的な食生活を広める活動で活躍していきます。
以前の養成講座を修了された食改さんが、すでに「かちゅーゆ」「味噌玉」「おからみそ」等の作り方の伝授や栄養講話を行う食育活動を町内で実施中です。おから味噌作りは特に人気の講座となっております。