【R8.11月の食育情報】

令和8年度は7月～9月に、保健相談センター、桑江区公民館、宇地原区公民館、桃原区公民館の4か所にてバランスアップ栄養教室を開催しました。
バランスアップ栄養教室では、講話と調理実習を行って栄養について学びを深め、日々の食生活習慣の見直しを目的としています。
講話では、「体調を整える島野菜のチカラ」、「老化予防の栄養教室」をテーマに学び、調理実習では、島野菜をふんだんに使用した島野菜キーマカレーや、老化予防に効果的な抗酸化食材を使用したトマトとアボカドのわさび和えなどを作りました。調味料を正しく計量して、普段の食事との違いを感じてもらいながら、皆様のご協力のもと楽しく栄養教室を終えることが出来ました。

令和8年8月6日と21日に、北谷町保健相談センターにて、北谷町食生活改善推進員主催の夏休み親子クッキングを開催しました。

今回は、ミートボールスコッチエッグと、スイートポテトサラダを作りました。

子どもたちがレシピを見ながら調味料を計量したり、ミートボールを形成したりと積極的に取り組んでいて、とても美味しく作ることが出来ました。

また、食育の5つのチカラを学んだり、うす味でも素材の持つだしの味で美味しく調理できることを学ぶことができました。