【7月の食育情報】熱中症予防について

梅雨時期から少しずつ発生し、暑さが厳しい7～8月にかけて発生件数が増えてくる熱中症。
熱中症予防に効果的な栄養素には、カリウム、クエン酸、ビタミンB1、ビタミンCなどがあげられます。
暑さの影響で食欲が落ちがちですが、1日3食、主食・主菜・副菜をそろえて、日ごろから栄養バランスの良い食事を摂りましょう。
暑い夏でもさっぱり食べられる栄養レシピを紹介します。ぜひ作ってみてください。