更新日:2016年12月9日
自宅の食卓から、一つ化学調味料を減らしてみる、をテーマに、家族や自分が安心して口に入れることができる調味料・日本古来の発酵食品である味噌をつくります。
九州大豆、浜比嘉の塩、麹の厳選した素材を使うことで安心と食の関係を見直し、手間暇かかる手づくりの工程と出来上がりまで数か月の熟成期間も理解します。
(注釈)当日は食の講座、味噌やその他の調味料の試食も行います。
必要事項を記入のうえ、ニライセンター生涯学習プラザ窓口またはFAX(電話:098-936-5287)でお申込みください。