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児童生徒の健康増進を図るとともに、学校生活を豊かにするための仕事を行っています。
学校給食を、学校教育の一環としてその充実、改善に努め、給食センターと学校及び家庭との密接な連携を図りつつ、学校給食の目標をふまえ、さらに財政運営の基本(原則)に基づき、栄養、衛生、安全等に留意して尚一層の充実を図る。
学校給食の目標
学校給食は学校給食法第２条に基づき、児童生徒の心身の健全な発達と日本人の食生活の改善を目的としながら、７つの目標を掲げ、学校教育活動の一環として実施されている。
学校給食には、次のような目標があります。
１．適切な栄養の摂取による健康の保持増進を図ること。
２．日常生活における食事について正しい理解を深め、健全な食生活を営むことができる判断力を培い、
及び望ましい食習慣をを養うこと。
３．学校生活を豊かにし、明るい社交性及び協同の精神を養うこと。
４．食生活が自然の恩恵の上に成り立つものであることについての理解を深め、生命及び自然を尊重す
る精神並びに環境の保全に寄与する態度を養うこと。
５．食生活が食にかかわる人々の様々な活動に支えられていることについての理解を深め、勤労を重ん
ずる態度を養うこと。
６．我が国や各地域の優れた伝統的な食文化についての理解を深めること。
７．食料の生産、流通及び消費について、正しい理解に導くこと。
学校給食物資
学校給食は、米飯、パン、ミルク、おかずで成り立っている。このうちパン（小麦粉）の基本物資は、国の補助を受け供給されている。おかずの材料を含め、食材料は保護者の給食費負担によって賄われている。
(1) 食材料の購入
食材料は、新鮮でよい食品を選定し、所定の量・所定の時期にしかもできるだけ安価に衛生上安全なものを購入する。
(2) 購入先（業者）の選定
① 経営規模、搬入能力及び時間
② 施設の衛生状態・従業員の衛生観念
③ 誠実さ、信用
④ 町内業者の優先等、事前調査を十分に行い、決定する。
(3) 献立の作成
① ごはん食やパン食に適した献立であること。
② 発育期の児童生徒を対象にしていること。
③ 所用栄養量の基準量の確保をすること。
④ 食品構成を満たすこと。
⑤ 児童生徒に喜ばれる献立であること。
⑥ 地域の実状に即した献立であること。
⑦ 経済的であること。
⑧ 衛生上安全なものであること。
⑨ その他
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